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糖醋瓦块鱼

菜谱编号:293-529
糖醋瓦块鱼是【??ǎ?】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋瓦块鱼”。
糖醋瓦块鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糖醋瓦块鱼又是一道女性朋友喜欢的菜肴,可以学来做给女朋友或者老婆小孩吃都不错哦!

酸甜适中,脆滑爽口。

由于每个人接受糖醋比例不一样,我用的是糖醋比例是二比一,希望能帮助到大家。

很抱歉上传的菜谱都没有图片步骤,比较忙没办法做流程图,只能字体注明。

糖醋瓦块鱼主厨:??ǎ?

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鱼:适量--
辅助料用量
番茄酱:适量白糖:适量
白醋:适量菜油:适量

糖醋瓦块鱼的做法步骤

  • 第三步:烧4成油温,将鱼片一片片下锅,炸至微黄定型即可,不然鱼片就不嫩了。
  • 第四步:炸好的鱼片捞起备用,锅里少油小火,加番茄酱,白糖,白醋,化开起泡时将鱼片放入,裹汁装盘要不脱汁哦。
  • 第一步:将鱼去骨,取鱼片清水冲洗清泡至净白。
  • 第二步:码味上浆:盐,味精,鸡精,鸡蛋,生粉,面粉。顺序也可以这样放,将鱼片抓至滑嫩不脱浆,最后加面粉裹层薄糊。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

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