清蒸梅鱼
清蒸梅鱼是【林家食铺】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸梅鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
梅鱼鱼肉及其鲜细嫩，营养十分丰富，鱼身虽小，档次极高，是老、少、招待客人的好菜肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 梅鱼：三两 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 香葱段：适量 |
| 枸杞子：适量 | 黄酒：适量 |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
清蒸梅鱼的做法步骤
清蒸梅鱼做法技巧/窍门/补充说明：
最好用家酿的黄酒，味道会浓香一些，不用加水。