清蒸梅鱼
清蒸梅鱼是【林家食铺】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸梅鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
梅鱼鱼肉及其鲜细嫩,营养十分丰富,鱼身虽小,档次极高,是老、少、招待客人的好菜肴。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
梅鱼:三两 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 香葱段:适量 |
枸杞子:适量 | 黄酒:适量 |
盐:适量 | 白糖:适量 |
鸡精:适量 | -- |
清蒸梅鱼的做法步骤
清蒸梅鱼做法技巧/窍门/补充说明:
最好用家酿的黄酒,味道会浓香一些,不用加水。