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西红柿鸡蛋面

菜谱编号:294-090
西红柿鸡蛋面是【ン萫芋甜訫の】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋面”。
西红柿鸡蛋面
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克--
辅助料用量
西红柿:两个鸡蛋:五个
干香菇:四颗干木耳:五个
黄豆:一勺海米:一匙

西红柿鸡蛋面的做法步骤

  • 第五步:水开后,下面条,粗细不一的手擀面才劲道
  • 第二步:和面用了两个鸡蛋,面粉家里吃饭的碗大概一碗半,然后用温水和面,揉成面团,醒十五分钟。我是活好面就去做卤了,卤做好了开始擀面,要多放补面(面粉)防止黏连。擀成薄皮
  • 第四步:切好面条赶紧在撒些补面(面粉)抖散开,准备做锅放水开始煮面
  • 第三步:叠面切丝的时候务必多放补面(面粉)铺好开始切丝
  • 第六步:煮好了捞出过凉水,(过凉水面条不容易黏连)浇上卤开吃,再配点油泼辣子更好
  • 第一步:我打的西红柿鸡蛋卤 卤的制作过程没有写 主要是忘记拍了 大概说一下都有什么配料1· 四大朵木耳 四个香菇 一手把黄豆 一小把海米 葱少许 两个大的西红柿 三个鸡蛋(我准备的量够俩人或者三个人吃)……只允许打两百字 过程没办法写了
  • 相关食材:鸡蛋西红柿

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