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煎薯角

菜谱编号:294-469
煎薯角是【七九星星】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎薯角”。
煎薯角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天用了红薯来做这道煎薯角。

煎薯角是我家小朋友非常喜欢的一种食物,平时不爱吃红薯,但是只要这样,切小后用少量的油煎一下,就出乎意料的爱吃。

煎薯角主厨:七九星星

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红薯:300克--
辅助料用量
植物油:15克--

煎薯角的做法步骤

  • 第一步:将红薯洗净,去皮。
  • 第二步:切成较小的滚刀块,容易熟。
  • 第七步:待红薯表面开始焦黄时,即可关火。
  • 第四步:捞出,过一遍凉水,沥干水分。
  • 第三步:锅中加入清水,煮开,放入红薯角,煮至8分熟。
  • 第六步:下入红薯角,用小火煎制。
  • 第五步:平底锅中倒入少许植物油,烧至7分热。
  • 煎薯角做法技巧/窍门/补充说明:

    很简单的一道小零食,也可以不用煮,直接煎,但是要相对得延长煎制时间。
    如果煮至8分熟再煎,不仅味道很棒,也不容易上火。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎薯角。

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