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奶油香草烤薯角

菜谱编号:137-838
奶油香草烤薯角是【~汐汐~】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油香草烤薯角”。
奶油香草烤薯角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

奶油香草烤薯角,烤土豆也是我们常吃的小零食,怎么样让它的香味更绵长,除了用传统的香草之外,我特地加了奶油来包裹着每一个薯角,让它更多了一份浓浓的奶香味。这是我在圣诞夜,匆忙中做了这个应景的小零食,也算我在美天的第一个圣诞节做个小纪念吧。

奶油香草烤薯角主厨:~汐汐~

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:3个动物性淡奶油:50克
橄榄油:1茶匙胡椒碎:1/2茶匙
干香草:适量(干罗勒叶和迷迭香叶都可)--
辅助料用量
盐:适量--

奶油香草烤薯角的做法步骤

  • 第五步:把橄榄油淋到拌上奶油的薯角上,再均匀涂抹在薯角上;
  • 第四步:把奶油淋到土豆块上,然后把奶油均匀涂抹到每个薯角上;
  • 第十一步:奶香,又有点咸香、微辣的小薯角完成了哦~~
  • 第九步:将每个薯角放到锡纸上,每个薯角都要留一点空隙的距离哦;
  • 第八步:把锡纸平铺在烤盘上,并用刷子在锡纸上刷一层橄榄油,以防薯角在烤好后沾在锡纸上;
  • 第二步:土豆用水冲洗干净,然后切成1厘米厚的土豆块,不要切得太簿哦,太簿了烤时容易糊掉的;
  • 第七步:把干香草叶撒到薯角上,均匀涂抹在薯角上;
  • 第六步:把胡椒粉和盐撒到薯角上,继续均匀涂抹在薯角上;
  • 第十步:烤箱预热190度,烤制20分钟左右,薯角表面呈金黄色即可出炉了。(各家烤箱温度不同,大家根据具体情况调整烤制时间哈~)
  • 第三步:用星形模具把土豆块切成星形 ;
  • 第一步:备好食材;
  • 相关食材:奶油香草

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