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属于你的那款“口儿正”的老北京炸酱面

菜谱编号:294-870
属于你的那款“口儿正”的老北京炸酱面是【?音寶寶??_ZxUWaB】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“属于你的那款“口儿正”的老北京炸酱面”。
属于你的那款“口儿正”的老北京炸酱面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我属于口儿比较重的北京人、所以也经常做这种吃的!炸酱是一个考验耐心的东西!所谓一分耕耘一分收获!老公不在家,自己也不可以凑合!我最讨厌别人说、凑合吃点得了!宝宝浑身上下都是本领……怎么可以这么浪费!那么今天就教大家做属于你们口儿的炸酱面!

属于你的那款“口儿正”的老北京炸酱面主厨:?音寶寶??_ZxUWaB

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
手擀面:500克五花肉:500克
干黄酱:1袋海天黄豆酱:4大勺
甜面酱:一袋--
辅助料用量
香菇:两朵葱:半根
酱:几片糖:一大勺
蚝油:少许盐:3小勺

属于你的那款“口儿正”的老北京炸酱面的做法步骤

  • 第九步:菜码
  • 第十一步:老公不在家我也不能凑合、希望你们喜欢
  • 第五步:热火凉油烧至八成热、把肉放进去、倒少许料酒把肥肉煸出油
  • 第六步:料放进去
  • 第一步:我买了一小条五花肉10块钱的、切小丁
  • 第七步:泄开的酱倒入煸好油的锅中与肉翻炒放香菇水觉得合适就好别太多
  • 第八步:一定要小火不停搅拌、慢慢熬、熬到哪都冒泡儿觉得水快没了放盐和一大勺糖调味、冰糖也可以
  • 第十步:出锅
  • 第三步:把三种酱放一起、4大勺海天黄豆酱、一袋甜面酱、一袋干黄酱把香菇水倒进去把酱泻均匀、无颗粒
  • 第十二步:饿死我了
  • 第四步:肉、酱都备好、葱姜蒜切好、两个大料、两个小辣椒!
  • 第二步:这时候你可以把干香菇洗干净用热水泡开、香菇水别扔、这是我用的三种酱、将无所谓选你们喜欢的
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的属于你的那款“口儿正”的老北京炸酱面。

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