当前位置:首页 > 菜谱大全 > 菠萝银耳羹

菠萝银耳羹

菜谱编号:294-882
菠萝银耳羹是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝银耳羹”。
菠萝银耳羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠萝银耳羹是两广地区宴席上的餐后甜品,寓意生活甜甜蜜蜜。前不久闺蜜的孩子满月喝过一次,那口感可美了。听朋友说砂锅煲甜品能最大的保留食材的原汁原味,趁着菠萝季赶紧做起来,现在分享出来,祝愿大家都甜甜蜜蜜,健康开心!

菠萝银耳羹主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
菠萝:60克甜酒:160克
干银耳:8克冰糖:60克
玉米淀粉:20克--
辅助料用量
枸杞:适量煲汤用水:1L

菠萝银耳羹的做法步骤

  • 第六步:砂锅里加入大约1L凉水,放入银耳
  • 第二步:银耳撕成小朵
  • 第五步:玉米淀粉加40克水勾芡备用
  • 第十二步:加入勾芡好的玉米淀粉液
  • 第十三步:继续小火煲10分钟就可以开吃了
  • 第一步:干银耳泡水2小时,一点点的银耳就够了
  • 第七步:盖上砂锅盖子,中火煲1小时
  • 第四步:准备好所有食材的份量
  • 第十一步:加入甜酒混合一下(我买的比较干的甜酒)
  • 第三步:菠萝切成小丁
  • 第十步:加入冰糖搅拌一下
  • 第八步:银耳汤里加入菠萝丁
  • 第十四步:砂锅煲甜品能最大的保留食材的原汁原味,关火放凉一点就可以盛起喝了
  • 第九步:加入枸杞
  • 菠萝银耳羹做法技巧/窍门/补充说明:

    1·如果没有砂锅可以用普通的电饭煲
    2·玉米淀粉勾芡是这款甜品的点睛之笔,必不可少

    相关食材:银耳菠萝

    菠萝银耳羹菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【龙宝宝陈诺】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝银耳羹。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜