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木瓜银耳糖水

菜谱编号:295-027
木瓜银耳糖水是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜银耳糖水”。
木瓜银耳糖水

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糖水在广州夏日非常火爆,大街小巷的糖水店全部爆棚,还要排队很久,心想,为什么不自己煮呢,这么热的天去排队。

木瓜在广东非常多,有一种是菜木瓜,有一种是水果木瓜。水果木瓜比较甜,软。菜木瓜催、爽口。购买菜木瓜的适合选择微黄的皮是最好的,太青的木瓜会涩。

今天要做的时木瓜银耳糖水,木瓜营养丰富,美容美白功效,银耳具有蔬菜廉价燕窝之称,加上补血养气的红枣。一款养颜夏天糖水就好。放入冰箱,冰爽Q弹好吃。

木瓜银耳糖水主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
木瓜:600克银耳:50克
大枣:6个--
辅助料用量
冰糖:50克--

木瓜银耳糖水的做法步骤

  • 第一步:准备食材,木瓜1个、银耳1个、大红枣6个,冰糖等食材;
  • 第六步:盖上盖子再熬煮20分钟;
  • 第二步:银耳清水浸泡,洗净去心,沥干水待用 ;
  • 第七步:放入冰糖,拌均至融合,关火即可
  • 第三步:木瓜去皮去籽、洗净,切块;
  • 第五步:把切好的木瓜加入;
  • 第四步:清水煮沸,放入银耳、红枣(洗净),再次煮沸之后,中小火熬煮1小时;
  • 木瓜银耳糖水做法技巧/窍门/补充说明:

    1·木瓜选择不要太熟的适合煲糖水;
    2·银耳购买的适合不要购买含硫磺的;
    3·银耳要煮至粘稠,小火慢熬即可。

    相关食材:银耳木瓜

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