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千层芒果慕斯蛋糕

菜谱编号:295-750
千层芒果慕斯蛋糕是【美凤厨房】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层芒果慕斯蛋糕”。
千层芒果慕斯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芒果色泽艳丽,非常迷人,再加上独特的香味,更让人喜爱,芒果果肉又香又甜,用来做慕斯更加增添了慕思的层次和口感!

千层芒果慕斯蛋糕主厨:美凤厨房

菜式制作特点
口味:果味工艺:冷冻
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
芒果肉:250克纯牛奶:250克
生粉:10克(做牛奶慕斯液用)吉利丁片:40克
清水:30克(调淀粉)白糖:60克

千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤

  • 第十七步:再来一个镜头看看,
  • 第十八步:颜值非常的高呀。完美!
  • 第三步:模具底的饼干底提前把饼干压碎拌液化好的黃油,压成慕斯底放冰箱定型备用
  • 第二步:剪成小段,用冰水哦泡哦,放冰箱泡也可以
  • 第十二步:10再拿出来倒入白色
  • 第一步:吉利丁片分成两份
  • 第六步:一小部分芒果果泥放微波炉丁1分钟,拿出来加入泡软的吉利丁片,拌匀,让吉利丁片完全融化。
  • 第四步:纯牛奶加白糖,加水淀粉,慢慢煮成酸奶状的糊糊备用,煮好包上保鲜膜,放凉备用
  • 第十步:定型好的模具从冰箱拿出来先倒入一层牛奶慕斯糊,盖住饼干底即可。放冰箱冷冻室冷冻10分钟
  • 第十六步:美美哒是不是
  • 第十三步:再10分钟再拿出来再倒入芒果慕斯糊,一直循坏。直到所有慕斯糊捯完为止。全部慕斯糊定型好可以把蛋糕模具放到冰箱冷藏4-5小时,或者过夜都可以的。
  • 第五步:芒果只用两边的果肉,要勺子舀出来
  • 第八步:加热的吉利丁液倒入芒果泥中拌成芒果慕斯液(芒果果肉用搅拌机打成果泥)要多搅拌几下!让果泥和吉利丁液混合均匀!
  • 第十一步:10分中后取出来倒入一层芒果慕斯糊,倒入一层放回冰箱冷冻室冷冻10分钟
  • 第九步:这是拌好的芒果慕斯糊
  • 第十四步:冷藏过夜脱模
  • 第七步:牛奶糊糊还有余温时也加入泡软的吉利丁片拌到吉利丁片完全融化。
  • 第十五步:切开看看横切面非常漂亮的芒果千层慕斯蛋糕。层次分明。
  • 相关食材:芒果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的千层芒果慕斯蛋糕。

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