蜂蜜无水蛋糕
蜂蜜无水蛋糕是【风意画】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜无水蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
没试过无水蛋糕，老担心会粗糙和油腻，因为家人点名要吃，才来动手尝试，实践出真知。结果和原来对它的印象截然相反，这种无水蛋糕真的非常好吃，没有海棉蛋糕的粗犷，也不似戚风蛋糕的柔嫩，柔软且充满弹性，不油不燥棉润丰盈，蛋香味道十足。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：80克 | 玉米油：30ML |
| 鸡蛋：2个 | 细砂糖：25克 |
| 蜂蜜：40克 | 黑芝麻：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 杏仁片：少许 | -- |
蜂蜜无水蛋糕的做法步骤
蜂蜜无水蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果鸡蛋比较小，可以用3个，我方子内是用了2个大的鸡蛋；
2、全蛋的打发一定要隔热水，我觉得热水的温度不要太热，同时我们的打蛋盆最好选用导热好的不锈钢盆；
3、全蛋的打发时间比较久，所以一定要有足够的耐心，这个程度比较难掌握，一定要坚持打发，打发到我上面描述的状态，蛋糕成功与否，全蛋打发的程度非常重要；
4、我用的是农家蜂蜜，蛋糕杯面上还可以撒上各种各样的果仁均匀，按喜好随意添加。
相关食材：蜂蜜