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肉末蒸冬瓜

菜谱编号:295-857
肉末蒸冬瓜是【林家食铺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蒸冬瓜”。
肉末蒸冬瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜营养十分丰富,它富含维生素和纤维素,还具有清热解毒、通便、解闷、减肥等功效。

肉末蒸冬瓜主厨:林家食铺

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:500克--
辅助料用量
瘦肉:100克红椒:适量
葱:适量姜:适量
盐:适量淀粉:适量
香油:适量--

肉末蒸冬瓜的做法步骤

  • 第三步:把肉剁成肉末加入盐、胡椒粉、少许酱油拌匀腌制十分钟待用。
  • 第五步:蒸十分钟左右至冬瓜呈透明状时关火。
  • 第二步:把冬瓜切成三毫米的块整齐的摆在盘上待用
  • 第一步:冬瓜洗净去皮去籽待用
  • 第六步:把红椒剁成末、香葱切成小段摆在肉末上,再把冬瓜蒸下来的汤倒入锅中加入少许水、盐烧开,再加入鸡精、水淀粉勾芡。
  • 第七步:淋上香油即成
  • 第四步:把腌制好的肉末均匀的放在冬瓜上,上蒸锅上蒸。
  • 相关食材:肉末冬瓜

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