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肉末蒸冬瓜条

菜谱编号:357-327
肉末蒸冬瓜条是【美女天天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蒸冬瓜条”。
肉末蒸冬瓜条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家一般比较喜欢吃蒸菜,原汁原味营养不流失,口感也比炒的菜要嫩许多,平时做的最多的一道菜就是肉末冬瓜,不是什么新鲜菜,但是家人爱吃就隔三差五蒸一回了。

肉末蒸冬瓜条主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:200克肉末:50克
辅助料用量
盐:2克蒸鱼鼓油:5克
料酒:1克姜:1勺
葱花:1勺生抽:3克

肉末蒸冬瓜条的做法步骤

  • 第四步:切好的冬瓜先放入蒸锅里大火蒸5分钟。
  • 第七步:加点盐炒变色即可。
  • 第十三步:做好的。
  • 第九步:浇上适量蒸鱼鼓油大火再蒸5-8分钟出锅。
  • 第一步:食材备好。
  • 第五步:炒锅里放少许油加入少许姜丝爆锅。
  • 第十步:蒸好后把盘子里的汤汁倒回炒锅用水淀粉勾芡一下。
  • 第十一步:勾芡好的汤汁浇在肉末上面。
  • 第三步:肉末加料酒生抽胡椒粉腌制一下。
  • 第六步:放入腌好的肉末煸炒。
  • 第二步:冬瓜切条装盘。
  • 第十二步:撒上葱花完工。
  • 第八步:打开蒸锅把炒好的肉末倒在冬瓜上面。
  • 相关食材:肉末冬瓜

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