酸豇豆肉末
酸豇豆肉末是【一米阳光612】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸豇豆肉末”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸豇豆由于是腌制过的，所以有一定咸度，在炒制前最好放在清水里浸泡20分钟。
酸豆角一定要油充分煸炒透，口感才好。这个菜没有严格的配比，喜欢酸豆角的可以多放酸豆角，喜欢多肉的可以多放些肉，自己喜欢就好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：250克 | 酸豇豆：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 青线椒：4个 | 小红辣椒：4个 |
| 酱油：1勺 | 淀粉：适量 |
| 蒜：2颗 | 姜：1块 |
| 食用油：适量 | 花椒：8颗 |
酸豇豆肉末的做法步骤
答配菜谱：肉末与豇豆的做法