青龙聚会——榄菜肉末豇豆
青龙聚会——榄菜肉末豇豆是【九月飞鸟】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青龙聚会——榄菜肉末豇豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
朋友们聚会的时候,有时会去“湖南人家”吃饭,有道菜是我们必点的——青龙聚会
——其实就是一大盘豇豆(长豆角)。
“湖南人家”的做法是豇豆切成两截,夹起来非常长,虽然什么配菜也没放,但吃起来软软的,很受欢迎。
我今天在家做的就切了三截,这样夹起来方便点,而且炒入了榄菜和肉末,增加色味。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豇豆:半斤 | 榄菜:少许(超市买的现成的瓶装的,玉蕾牌,是潮汕特产) |
猪肉:少许 | -- |
辅助料用量 | |
蒜:2瓣 | 油:适量 |
青龙聚会——榄菜肉末豇豆的做法步骤
答配菜谱:肉末与豇豆的做法