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全蛋海绵纸杯蛋糕

菜谱编号:296-173
全蛋海绵纸杯蛋糕是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全蛋海绵纸杯蛋糕”。
全蛋海绵纸杯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

全蛋海绵纸杯蛋糕,小巧可口,还可以再进行些不同的造型,比如加入奶油顶啊,放个水果啊,今天我把巧克力造个型,放在上面,再撒上糖珠,也不错吧。

全蛋海绵纸杯蛋糕主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个糖:60克
低粉:65克牛奶:10克
玉米油:20克--
辅助料用量
巧克力:50克糖珠:适量

全蛋海绵纸杯蛋糕的做法步骤

  • 第四步:牛奶加入玉米油搅拌均匀,慢慢倒入面糊里,拌匀,
  • 第三步:筛入低筋面粉,翻拌均匀,
  • 第六步:烤箱预热,上下火,中层,180度,30分钟左右,
  • 第一步:鸡蛋加糖打发,
  • 第二步:打至发白,提起打蛋头滴落的蛋糊能够出现花纹,且不易消失,
  • 第五步:倒入纸模里,
  • 第七步:巧克力隔水融化,捏成一定的形状,装饰在蛋糕上,再撒糖珠。
  • 全蛋海绵纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱温度和时间要根据自己烤箱的实际情况来调整。
    巧克力隔水融化需要注意温度,温度太高会油水分离。
    糖珠要趁巧克力没凉透之前撒,否则粘不住啊。

    菜谱标签:烘焙早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的全蛋海绵纸杯蛋糕。

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