当前位置：首页 > 菜谱大全 > 广式蛋黄莲蓉月饼

广式蛋黄莲蓉月饼

菜谱编号：296-697

广式蛋黄莲蓉月饼是【焦2101】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式蛋黄莲蓉月饼”。

第十步：模具撒一些干粉，然后把月饼放到模具中

第七步：手上沾一点干粉，把月饼皮揉圆然后压扁，放在左手上，然后把馅料放在月饼皮上，用右手拇指慢慢推，直到均匀把馅料包起来。

第四步：盖上保鲜膜，室温放置1小时左右。

第三步：低粉过筛倒入混合好的图2??液体中，拌均匀，成面团。

第二步：糖浆，油，盐，碱水放在一起，搅拌混合均匀

第十三步：烤箱预热，上层200，下层220。烤8分钟左右，月饼表面有些干，然后取出扫蛋黄液，用软毛刷，薄薄的一层即可。

第十四步：重新放回烤箱中，继续烤5分钟左右至表面金黄色。（时间根据自家烤箱调节）。

第十一步：压模。

第九步：包好以后在面皮的表面裹一层薄薄的干粉。

第十二步：把12个都压好。

第六步：面团醒好以后，每个称40克。

第八步：包好以后这样了。

第五步：准备馅料：莲蓉75克，蛋黄1个（约10克）。称好莲蓉，把咸蛋黄包在莲蓉中，揉圆待用。

第一步：准备好材料，称好所需要的量

菜谱标签：家常菜烘焙中秋

相关食材：蛋黄莲蓉

相关菜谱：: 莲蓉蛋黄月饼——又是月饼季的做法; 广式莲蓉蛋黄月饼的做法; 莲蓉蛋黄冰皮月饼的做法; 莲蓉蛋黄月饼的做法; #新良首届烘焙大赛#莲蓉蛋黄月饼的做法; 透明皮莲蓉蛋黄月饼的做法; 炭烧莲蓉蛋黄月饼的做法; 传统蛋黄莲蓉月饼（50克/个）的做法; 莲蓉蛋黄月饼的做法; 自制莲蓉蛋黄月饼的做法; 莲蓉蛋黄月饼的做法; #新良烘焙大赛#简易广式莲蓉蛋黄月饼的做法