蛋黄白莲蓉月饼
蛋黄白莲蓉月饼是【谷仔妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄白莲蓉月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
往年的中秋节家里总是堆了不少的月饼,可是能够让我们吃得过瘾的蛋黄月饼却总是少之又少。所以每年的月饼我们总是吃不过瘾,因此在烤箱到家的第二天,我就开始搜索月饼材料,我今年要自己做蛋黄月饼,做多多的,而且要皮薄馅多,然后蛋黄都是一整个的,好让我的家人今年把蛋黄月饼一次吃个够呵。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低粉:160克 | 咸蛋黄:15个 |
莲子:300克 | -- |
辅助料用量 | |
转化糖浆:110克 | 白沙糖:150克 |
花生油:100克,用于馅料 | -- |
调味料用量 | |
枧水:4克 | 鸡蛋:1个 |
花生油:1碗 | -- |
蛋黄白莲蓉月饼的做法步骤
答配菜谱:莲蓉与蛋黄的做法