第九步:搅拌均匀
第十步:浇在秋葵上拌匀即可,很下饭···
第三步:过凉好的秋葵中间切开
第一步:准备好食材,秋葵去根洗净备用
第四步:摆在盘中
第十二步:成品图
第二步:水煮开,加1小勺盐,再滴入几滴食用油,放入秋葵煮开,焯水,过凉开水备用
第八步:倒在调料碗里
第五步:蒜压成末,葱切葱花
第十一步:成品图
第六步:加入生抽2茶匙,剁椒2茶匙,辣油1茶匙,糖1茶匙,鸡精1小勺,香油半茶匙
第七步:锅里倒入食用油3茶匙,加热至冒烟
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋葵是蔬菜中的黄金,有非常高的药用价值和营养价值,有助消化,防癌,美容等功效。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
秋葵:10个 | 蒜:2瓣~3瓣 |
葱:2根 | 辣油:1茶匙 |
生抽:2茶匙 | 糖:1茶匙 |
剁椒酱:2茶匙 | -- |
辅助料用量 | |
香油:半茶匙 | 盐:1小勺 |
鸡精:1小勺 | 色拉油:3茶匙 |
第九步:搅拌均匀
第十步:浇在秋葵上拌匀即可,很下饭···
第三步:过凉好的秋葵中间切开
第一步:准备好食材,秋葵去根洗净备用
第四步:摆在盘中
第十二步:成品图
第二步:水煮开,加1小勺盐,再滴入几滴食用油,放入秋葵煮开,焯水,过凉开水备用
第八步:倒在调料碗里
第五步:蒜压成末,葱切葱花
第十一步:成品图
第六步:加入生抽2茶匙,剁椒2茶匙,辣油1茶匙,糖1茶匙,鸡精1小勺,香油半茶匙
第七步:锅里倒入食用油3茶匙,加热至冒烟
1·秋葵焯水时间要比青菜之类的稍微长一点,才熟透
2·调料也可以根据自己的喜好适当添加
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剁椒秋葵。
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