戚风蛋糕（6寸）
戚风蛋糕（6寸）是【糖妈～吃遍天下】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“戚风蛋糕（6寸）”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 低粉：33克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：20克 | 油：20克 |
戚风蛋糕（6寸）的做法步骤
戚风蛋糕（6寸）做法技巧/窍门/补充说明：
糖妈说：
1·蛋黄加入水和油一定要充分乳化
2·蛋白不要打发过硬，容易开裂
3·蛋黄蛋白混合一定要上下切拌搅拌均匀，否则消泡之后蛋糕没有蓬松感！