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肉丝炒面

菜谱编号:297-276
肉丝炒面是【我叫一尾鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,作者提供了20张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝炒面”。
肉丝炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天,不烧菜怎整,那就来碗面,把蔬菜加进去,炒一下,再来杯饮料,一顿饭就解决了,省事又快手。

肉丝炒面主厨:我叫一尾鱼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面条:500克肉丝:100克
胡萝卜:半根豆芽:100克
香菇:4个--
辅助料用量
淀粉:3克生抽:2汤匙
老抽:5汤匙大蒜头:1个
葱:少许盐:1克

肉丝炒面的做法步骤

第二步:肉丝加少量水搅拌吸收

肉丝炒面做法第二步骤

第十一步:存出备用

肉丝炒面做法第十一步骤

第十五步:面条煮至八分熟捞出

肉丝炒面做法第十五步骤

第五步:香菇切片

肉丝炒面做法第五步骤

第三步:加三克淀粉和1克盐搅拌均匀腌十分钟

肉丝炒面做法第三步骤

第十六步:沥干水份

肉丝炒面做法第十六步骤

第六步:半个蒜头放油锅爆香

肉丝炒面做法第六步骤

第十步:加入豆芽翻她均匀

肉丝炒面做法第十步骤

第二十步:翻她均匀

肉丝炒面做法第二十步骤

第七步:放入肉丝翻她均匀

肉丝炒面做法第七步骤

第一步:准备食材

肉丝炒面做法第一步骤

第十四步:另一锅烧开水加一汤匙的食用油,这个跟她配菜同時进行,菜她好面也好了

肉丝炒面做法第十四步骤

第十八步:加入1·5汤匙老抽,用筷子搅拌均匀

肉丝炒面做法第十八步骤

第十七步:倒入油锅中,

肉丝炒面做法第十七步骤

第十二步:半个蒜头加葱放油锅爆香

肉丝炒面做法第十二步骤

第八步:加入胡萝卜和香菇片翻她均匀

肉丝炒面做法第八步骤

第四步:胡萝卜切丝

肉丝炒面做法第四步骤

第九步:放入二汤匙生抽

肉丝炒面做法第九步骤

第十九步:加入配菜

肉丝炒面做法第十九步骤

第十三步:捞出蒜头和葱

肉丝炒面做法第十三步骤
肉丝炒面做法技巧/窍门/补充说明:

1·面跟配菜是三份的量,我是配菜炒好后面条一碗一碗炒的,2·炒面过程必须小火,锅选不粘锅。

菜谱标签:面条

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉丝炒面。

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