百香果慕斯
百香果慕斯是【焙宗】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百香果慕斯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
百香果,俗称“巴西果”,其果汁营养丰富,气味特别芳香,可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:其他 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛奶:30克 | 吉利丁片:10克 |
淡奶油:70克 | 百香果汁:35克 |
椰浆:35克 | 糖粉:30克 |
蛋糕体:巧克力戚风片 | -- |
辅助料用量 | |
纯净水:40克 | 百香果汁:50克 |
糖:25克 | 吉利丁片:10克 |
百香果慕斯的做法步骤
百香果慕斯做法技巧/窍门/补充说明:
1·吉利丁泡软以后一定要挤干才能用
2·百香果里的籽不喜欢可以全部去掉,喜欢的留着
3·慕斯里的蛋糕片提前烤好备用
4·椰浆用之前摇一摇
相关食材:百香果