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百香果玛德琳

菜谱编号:304-939
百香果玛德琳是【希味淡】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百香果玛德琳”。
百香果玛德琳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

百香果天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口,生津止渴;提神醒脑、润肠通便,预防大肠癌;补肾健身、排毒养颜;解酒护肝、消除疲劳;对高血压、高血糖、降低胆固醇有功效;口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有功效;对结肠炎、肠胃病有功效;调节血糖、有助预防糖尿病;形成强健骨骼、舒缓骨质疏松;提高人体免疫力,预防疾病。

百香果玛德琳口感,酸甜带有奶香,特别适合下午茶,百香果的香味特别独特,闻着就感觉特别香。

百香果玛德琳主厨:希味淡

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:85克泡打粉:2克
鸡蛋:大1个白砂糖:60克
黄油:50克--
辅助料用量
百香果:1至2个--

百香果玛德琳的做法步骤

  • 第一步:准备材料(注:鸡蛋大个,没有就用2个小的,百香果也是一样,喜欢可以放2个)
  • 第二步:把鸡蛋和白砂糖混合均匀,白砂糖完全融化
  • 第九步:预热烤箱175 上下火 15分钟烤制,烤完晾凉
  • 第七步:把裱花袋里的面糊放冰箱冷藏一小时
  • 第五步:把百香果对半分开,把果肉和籽全倒入面糊里搅拌均匀。(不喜欢籽可以过滤,加入籽口感丰富)
  • 第八步:把裱花袋前口剪掉一小口,挤入模具中,八分满即可
  • 第三步:再加入筛好的低筋面粉,搅拌均匀无颗粒
  • 第四步:倒入融化好的黄油,搅拌均匀成面糊状
  • 第六步:准备一个深杯子和夹子,用夹子把裱花袋里前口夹住,这样面糊装入就不流到前口,再把裱花袋塞入杯中,装入面糊,干净还快手
  • 百香果玛德琳做法技巧/窍门/补充说明:

    掌控自家烤箱温度
    新手非常容易上手

    相关食材:百香果

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