现成的牛肉丸200克
小青菜洗净沥干。
牛肉丸青菜汤
牛肉丸青菜汤是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉丸青菜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肉丸---牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加进了一些嫩筋，吃起来就有点嚼头。
牛肉丸，我买现成的，放些青菜，就是非常家常的一道美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉丸：200克 | 小青菜：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 鸡精：适量 | 植物油：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 葱：1根 |
牛肉丸青菜汤的做法步骤
现成的牛肉丸200克
小青菜洗净沥干。
牛肉丸青菜汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·因为小青菜很嫩，稍微煮一下就熟了。
2·放一些鲜酱油也很好，提味。