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青菜蒸肉丸

菜谱编号:070-798
青菜蒸肉丸是【云不再飘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜蒸肉丸”。
青菜蒸肉丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜是老公最爱吃的菜,在他说了多遍后,终于今天决定做给他吃,结果一锅吃得只剩下三个,宝宝也很喜欢吃,呵呵!

青菜蒸肉丸主厨:云不再飘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量青菜:适量
辅助料用量
淀粉:适量葱:适量
姜:适量--
调味料用量
盐:适量酱油:适量
蚝油:适量鸡精:适量
食用油:适量鸡蛋:1个

青菜蒸肉丸的做法步骤

  • 第八步:将肉圆保持一定的距离铺在青菜上,盖上锅盖,小火蒸15分钟
  • 第四步:盐,酱油,蚝油,鸡精,鸡蛋,泡好的淀粉加入肉泥里
  • 第六步:锅中加入食用油烧热,加入青菜翻炒至蔫,加入适量盐调味,然后将青菜均匀铺于锅底,调小火
  • 第五步:搅拌均匀
  • 第十步:加入少许鸡精就可出锅了
  • 第三步:淀粉提前一小时泡好,倒掉上面的清水
  • 第一步:青菜掰开洗净备用
  • 第七步:用调羹将肉泥挖成球状
  • 第九步:翻面继续蒸15分钟
  • 第二步:猪肉加入葱和姜搅成泥
  • 相关食材:肉丸青菜

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