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老干妈炒苦瓜

菜谱编号:298-784
老干妈炒苦瓜是【小手拉大手_RrQBRw】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老干妈炒苦瓜”。
老干妈炒苦瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天天气热都不愿意吃饭,苦瓜有清热去火的效果,也是一道很不错的菜肴

老干妈炒苦瓜主厨:小手拉大手_RrQBRw

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:一根瘦肉:一块
洋葱:半个老干妈酱:适量
辅助料用量
红尖椒:适量蒜:适量
油:适量盐:适量
酱油:适量--

老干妈炒苦瓜的做法步骤

  • 第七步:翻炒几下,葱变软后,放蒜片进去,翻炒均匀乘出装盘
  • 第一步:准备好苦瓜一根,切片
  • 第五步:放老干妈一勺(根据个人口味放,喜欢辣的可以多放点),翻炒几下,把洋葱、红尖椒、苦瓜都放进去
  • 第二步:肉、红尖椒、蒜、洋葱切片装盘备用
  • 第三步:锅里烧热水,加点盐,放苦瓜焯水(放盐可以减少苦瓜的苦味)捞出沥干水分
  • 第四步:炒锅烧热放油,把肉放锅里煸炒变色
  • 第六步:翻炒均匀,放酱油,盐
  • 相关食材:苦瓜老干妈

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