叻沙
叻沙是【蓝色南半球】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叻沙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
叻沙是东南亚美味，我第一次吃叻沙是在一个新加坡朋友家，听说我们都喜欢，所以后来几次去他家他都喜欢以叻沙招待我们，然后我也在他家学会了自己煮叻沙了。食材基本相似做法也差不多，只是我多加入了指天椒与香茅，当然效果是会更好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 福建油面：1000克 | 叻沙酱：100克 |
| 虾仁：200克 | 豆腐泡：200克 |
| 椰奶：1罐 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 豆芽菜：适量 |
| 香茅：1根 | 指天椒：2个 |
| 盐：适量 | -- |
叻沙的做法步骤
叻沙做法技巧/窍门/补充说明：
1、福建油面在煮食之前最好焯水。2、豆腐泡同样因为是油炸过焯水可以去掉一些油份。3加入香茅与指天椒会让这道美食更增添风味。4、叻沙酱放多少视个人口味而定。5、椰奶是必须要放的。
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