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叻沙鲜虾炒粉丝

菜谱编号：204-661

叻沙鲜虾炒粉丝是【甜心小娇妻】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叻沙鲜虾炒粉丝”。

叻沙鲜虾炒粉丝

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：炒
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
基围虾：半斤	包菜：1个小的
粉丝：2卷	胡萝卜：2根小的
香菇：十几个左右	--
辅助料用量
沙茶酱：适量	咖喱粉：适量
生姜：适量	盐：适量
糖：适量	葱：适量
十三香粉：适量	白胡椒粉：适量

叻沙鲜虾炒粉丝的做法步骤

第二步：包菜与胡萝卜洗净切丝。香菇切条。

第一步：粉丝和香菇干温水泡发。基围虾剪去虾脚和虾须，背上破刀挑出虾线。

第三步：热油，爆香姜丝和葱白之后加入基围虾加黄酒翻炒至变色后盛出。

第六步：出国前+橄榄油拌匀，撒上葱绿即可。充满异国风情的美味诱惑。

第五步：待炒软之后加入泡好的粉丝加香菇条+炒好的基围虾+沙茶酱+盐+糖+白胡椒粉+咖喱粉+十三香粉+少许水炒匀

第四步：用余油爆香胡萝卜丝和包菜丝。

叻沙鲜虾炒粉丝做法技巧/窍门/补充说明：

这道菜油要稍微多一点，因为包菜和粉丝比较吸油。除了基围虾之后，此方法中还可以加入蛤蜊和鱿鱼，做成海皇粉丝煲也不错哦~

菜谱标签：私房菜

相关食材：虾粉丝

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