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叻沙鲜虾炒粉丝

菜谱编号:204-661
叻沙鲜虾炒粉丝是【甜心小娇妻】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叻沙鲜虾炒粉丝”。
叻沙鲜虾炒粉丝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
基围虾:半斤包菜:1个小的
粉丝:2卷胡萝卜:2根小的
香菇:十几个左右--
辅助料用量
沙茶酱:适量咖喱粉:适量
生姜:适量盐:适量
糖:适量葱:适量
十三香粉:适量白胡椒粉:适量

叻沙鲜虾炒粉丝的做法步骤

  • 第二步:包菜与胡萝卜洗净切丝。香菇切条。
  • 第一步:粉丝和香菇干温水泡发。基围虾剪去虾脚和虾须,背上破刀挑出虾线。
  • 第三步:热油,爆香姜丝和葱白之后加入基围虾加黄酒翻炒至变色后盛出。
  • 第六步:出国前+橄榄油拌匀,撒上葱绿即可。充满异国风情的美味诱惑。
  • 第五步:待炒软之后加入泡好的粉丝加香菇条+炒好的基围虾+沙茶酱+盐+糖+白胡椒粉+咖喱粉+十三香粉+少许水炒匀
  • 第四步:用余油爆香胡萝卜丝和包菜丝。
  • 叻沙鲜虾炒粉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜油要稍微多一点,因为包菜和粉丝比较吸油。除了基围虾之后,此方法中还可以加入蛤蜊和鱿鱼,做成海皇粉丝煲也不错哦~

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:粉丝

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