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蛋炒面

菜谱编号:299-160
蛋炒面是【清酒淡茶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋炒面”。
蛋炒面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
挂面:200克鸡蛋:4个
辅助料用量
洋葱:1片辣椒:半个
胡萝卜:1段食用油:30ML
酱油:10ML陈醋:10ML
盐:3克鸡精:适量

蛋炒面的做法步骤

  • 第三步:锅放油烧热,放入蛋液炒匀,放入辣椒,胡萝卜和洋葱炒至断生
  • 第七步:盛盘出锅
  • 第六步:放入盐和鸡精,炒匀即可
  • 第一步:辣椒,胡萝卜和洋葱分别切粗丝
  • 第五步:放入陈醋
  • 第四步:放入面条,酱油炒匀
  • 第二步:面条煮七八分熟,捞出过凉
  • 蛋炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    面条的量看几个人吃,适当增减

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