第十步：再撒上小葱就可以出锅。
第一步：准备鸡蛋黄两个，加食盐半勺。
第八步：最后加上一小撮盐。
第九步：少许的胡椒粉。
第四步：倒入昨天剩下的剩饭，均匀的给它炒几下。
第五步：关掉火倒入蛋液，快速的翻炒让蛋液在饭的余温下均匀的附在米饭表面。
第七步：翻炒过程中在锅边淋入几滴油，防止粘锅一直炒到米饭在锅中跳动为止。
第二步：搅拌均匀备用。
第三步：放油热锅，油热后再倒出。
第六步：再次开火，调至中火均匀翻炒。
黄金蛋炒饭
黄金蛋炒饭是【天台食堂】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金蛋炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
相信大家都有看过周星驰的《食神》里面有这么一句台词：“我以后再也吃不到这么好吃的蛋炒饭饭了，想到这里，就悲伤起来。”这么一碗看似简单的蛋炒饭，用料简单，耗的时间也不多，为什么会让人这么难忘？其实简单的事情简单做，简单的炒饭最难做。一碗真正的蛋炒饭颗粒分明、金黄诱人，不会多一滴油入口鲜香而不腻，米饭饱满而不干。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 剩米饭：1碗 |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：适量 | -- |
黄金蛋炒饭的做法步骤
黄金蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、大火热锅，再加入足量的油烧热，并轻摇锅体使其表面充分沾附上油，再倒出多余的油，只留下适量油于锅中，再倒饭翻炒（这样炒米饭就不容易粘锅）
2、炒饭就得用隔夜饭来炒，容易颗粒分明，这样还可以节约食材。
3、炒饭的时间不宜过久，米饭过干了会影响口感。