第一步：准备材料：剩米饭一碗、辣椒一个、大葱、鸡蛋
第四步：油热了先她鸡蛋，鸡蛋她熟
第二步：葱切成葱末
第八步：继续翻她下，出锅撒上葱花就可以装盘食用了
第五步：再放入辣椒定，虾皮，葱花翻她出香味
第六步：加入米饭翻她，多用铲子把米饭铲碎，让米粒分成一粒一粒的
第三步：辣椒切小丁，虾皮洗净沥干水分
第七步：倒入生抽，加入食盐
辣椒蛋炒饭
辣椒蛋炒饭是【心清似水淡若云】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒蛋炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每次煮饭是不是都会剩下一下干饭，倒了可惜，就得想办法解决掉，蛋炒饭就是个很好的选择，是平常百姓人家的家常吃法，简单易学，省时·一碗蛋炒饭有许多营养在里面。配菜随意准备，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类都可以，以最漂亮的方式处理剩米饭，简单又美味
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 米饭：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 小葱：适量 |
| 盐：适量 | 虾皮：适量 |