第七步:加入莲藕片炆火煲1小時左右
第六步:猪排骨煲20分钟左右加入芋头丁,炆火煲1小時左右
第八步:少加一點盐、白胡椒粉调味
第十步:出锅。
第四步:取陶煲王砂锅,加入猪排骨、姜片、适量的水大火烧开,炆火煲20分钟左右
第九步:加入枸杞子关火。煲好的莲藕芋头排骨汤,乳白色的汤汁看着非常有食欲
第二步:莲藕、芋头洗净备用
第一步:猪排骨洗净冷水浸泡出血水
第三步:猪排骨冷水入锅焯水后冷水冲洗干净
第五步:莲藕去皮洗净切片,芋头去皮洗净切丁
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道产后营养食谱,因汤类食物含有丰富的水溶性营养成分,不仅利于产后体力恢复,而且有助乳汁分泌,可谓之产妇营养佳品。莲藕芋头排骨汤源自陶煲王砂锅炆火长时间煲制而成,芋头完全煲碎融入汤中,奶白色的汤汁入口顺滑,味道清香,香而不腻,营养丰富。猪排骨具有补气、补血、生乳的作用。莲藕、芋头富含蛋白质、淀粉、脂肪及各种维生素,有益胃健脾,养血补虚,清热生津,美容养颜的功效。三者搭配对产后血虚、乳汁缺乏很有帮助。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪排骨:350克 | 莲藕:一段 |
芋头:3个 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 姜:适量 |
胡椒粉:适量 | 枸杞子:适量 |
第七步:加入莲藕片炆火煲1小時左右
第六步:猪排骨煲20分钟左右加入芋头丁,炆火煲1小時左右
第八步:少加一點盐、白胡椒粉调味
第十步:出锅。
第四步:取陶煲王砂锅,加入猪排骨、姜片、适量的水大火烧开,炆火煲20分钟左右
第九步:加入枸杞子关火。煲好的莲藕芋头排骨汤,乳白色的汤汁看着非常有食欲
第二步:莲藕、芋头洗净备用
第一步:猪排骨洗净冷水浸泡出血水
第三步:猪排骨冷水入锅焯水后冷水冲洗干净
第五步:莲藕去皮洗净切片,芋头去皮洗净切丁
1、食材随自己喜好添加。
2、产后食谱,以清淡为主,尽量少加浓郁的调料和盐。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的莲藕芋头排骨汤。
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