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莲藕芋头排骨汤

菜谱编号:300-735
莲藕芋头排骨汤是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕芋头排骨汤”。
莲藕芋头排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道产后营养食谱,因汤类食物含有丰富的水溶性营养成分,不仅利于产后体力恢复,而且有助乳汁分泌,可谓之产妇营养佳品。莲藕芋头排骨汤源自陶煲王砂锅炆火长时间煲制而成,芋头完全煲碎融入汤中,奶白色的汤汁入口顺滑,味道清香,香而不腻,营养丰富。猪排骨具有补气、补血、生乳的作用。莲藕、芋头富含蛋白质、淀粉、脂肪及各种维生素,有益胃健脾,养血补虚,清热生津,美容养颜的功效。三者搭配对产后血虚、乳汁缺乏很有帮助。

莲藕芋头排骨汤主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪排骨:350克莲藕:一段
芋头:3个--
辅助料用量
盐:适量姜:适量
胡椒粉:适量枸杞子:适量

莲藕芋头排骨汤的做法步骤

第七步:加入莲藕片炆火煲1小時左右

莲藕芋头排骨汤做法第七步骤

第六步:猪排骨煲20分钟左右加入芋头丁,炆火煲1小時左右

莲藕芋头排骨汤做法第六步骤

第八步:少加一點盐、白胡椒粉调味

莲藕芋头排骨汤做法第八步骤

第十步:出锅。

莲藕芋头排骨汤做法第十步骤

第四步:取陶煲王砂锅,加入猪排骨、姜片、适量的水大火烧开,炆火煲20分钟左右

莲藕芋头排骨汤做法第四步骤

第九步:加入枸杞子关火。煲好的莲藕芋头排骨汤,乳白色的汤汁看着非常有食欲

莲藕芋头排骨汤做法第九步骤

第二步:莲藕、芋头洗净备用

莲藕芋头排骨汤做法第二步骤

第一步:猪排骨洗净冷水浸泡出血水

莲藕芋头排骨汤做法第一步骤

第三步:猪排骨冷水入锅焯水后冷水冲洗干净

莲藕芋头排骨汤做法第三步骤

第五步:莲藕去皮洗净切片,芋头去皮洗净切丁

莲藕芋头排骨汤做法第五步骤
莲藕芋头排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

1、食材随自己喜好添加。
2、产后食谱,以清淡为主,尽量少加浓郁的调料和盐。

相关食材:排骨芋头莲藕

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的莲藕芋头排骨汤。

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