剁椒排骨蒸芋头
剁椒排骨蒸芋头是【兔妈妈厨娘】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒排骨蒸芋头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现代人生活节奏快，方便快捷又好吃的菜最适合忙碌的上班族。今天分享的这款菜品，很简单易学，而且提前腌好排骨上班前放入高压锅，再用电饭煲煮好饭，下班回家饭菜都好了。想想都觉得好幸福！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | 芋头：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 剁椒：2茶匙 | 姜：1块 |
| 葱：1段 | 料酒：2茶匙 |
| 盐：0·5茶匙 | 酱油：3茶匙 |
| 蚝油：1茶匙 | 蛋清：1/2个 |
| 淀粉：1茶匙 | 糖：1/2茶匙 |
| 胡椒粉：1/2茶匙 | 香油：1茶匙 |
剁椒排骨蒸芋头的做法步骤
剁椒排骨蒸芋头做法技巧/窍门/补充说明：
排骨腌制时味道要给足，不然之后就进不了味儿了，芋头也可替换成土豆、南瓜、藕等等，尽情发挥想象吧！