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凉拌手撕鸡

菜谱编号:300-887
凉拌手撕鸡是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌手撕鸡”。
凉拌手撕鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃,简直停不下来!

凉拌手撕鸡主厨:一米阳光612

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:2个(500克)--
辅助料用量
生抽:1勺小辣椒:4个
盐:少许姜:1块
蒜:2颗葱花:适量
食用油:适量花椒油:1勺
鸡精:少许料酒:1勺

凉拌手撕鸡的做法步骤

第七步:麻辣够味儿!

凉拌手撕鸡做法第七步骤

第六步:盛碗食用

凉拌手撕鸡做法第六步骤

第一步:材料

凉拌手撕鸡做法第一步骤

第四步:取一小碗,把姜,蒜,辣椒切末放入碗中。放入一勺酱油和少许盐。再放入两大勺热油拌匀备用。

凉拌手撕鸡做法第四步骤

第三步:大火煮开转中火十分钟。关火,取出鸡腿放入冰镇过的凉白开水冲,这样肉会更有弹性。

凉拌手撕鸡做法第三步骤

第五步:把鸡腿用手撕成丝,放入一个大碗中倒入调好的料汁,加入一勺花椒油和一小勺鸡精拌匀撒上葱花即可。

凉拌手撕鸡做法第五步骤

第二步:锅洗净,加入适量清水。放入鸡腿,姜片和葱段。再加入一勺料酒。

凉拌手撕鸡做法第二步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌手撕鸡。

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