第七步:麻辣够味儿!
第六步:盛碗食用
第一步:材料
第四步:取一小碗,把姜,蒜,辣椒切末放入碗中。放入一勺酱油和少许盐。再放入两大勺热油拌匀备用。
第三步:大火煮开转中火十分钟。关火,取出鸡腿放入冰镇过的凉白开水冲,这样肉会更有弹性。
第五步:把鸡腿用手撕成丝,放入一个大碗中倒入调好的料汁,加入一勺花椒油和一小勺鸡精拌匀撒上葱花即可。
第二步:锅洗净,加入适量清水。放入鸡腿,姜片和葱段。再加入一勺料酒。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好吃,简直停不下来!
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:2个(500克) | -- |
辅助料用量 | |
生抽:1勺 | 小辣椒:4个 |
盐:少许 | 姜:1块 |
蒜:2颗 | 葱花:适量 |
食用油:适量 | 花椒油:1勺 |
鸡精:少许 | 料酒:1勺 |
第七步:麻辣够味儿!
第六步:盛碗食用
第一步:材料
第四步:取一小碗,把姜,蒜,辣椒切末放入碗中。放入一勺酱油和少许盐。再放入两大勺热油拌匀备用。
第三步:大火煮开转中火十分钟。关火,取出鸡腿放入冰镇过的凉白开水冲,这样肉会更有弹性。
第五步:把鸡腿用手撕成丝,放入一个大碗中倒入调好的料汁,加入一勺花椒油和一小勺鸡精拌匀撒上葱花即可。
第二步:锅洗净,加入适量清水。放入鸡腿,姜片和葱段。再加入一勺料酒。
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