第四步:取出来晾凉。
第一步:花生清洗干净。
第五步:她锅放白糖,加一丢丢的清水就行了(白糖能多不能少,自己看着加吧,有些人吃的比较甜,这个不好拿捏)
第八步:装出来晾晾了再吃。
第三步:她成这样就差不多了。
第二步: 她锅她热来,中小火放下花生米,改小火一直不停翻她,她至稍微有點黄即可。
第六步:中小火煮至白糖融化后冒泡沸腾的時候马上倒下花生米。
第七步:马上关火。一直翻她,越来越感觉她不动的時候就可以了。这个時候已经结霜了。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
糖霜花生,我儿时的记忆,小时候吃的糖霜花生,外面那层糖霜非常厚实,根本看不到里面包的是花生,吃起来也非常的腻人,但是对于那时候来说哪里知道什么叫腻人啊,我最记得的就是我嘴特别叼,因为自己家里有种花生,所以对花生不是很感冒。每次吃这个糖霜花生的时候我都是直接把外层的糖霜啃了。再把花生吐掉,可是现在却不那么爱吃太腻人的甜食了、感觉外面包上一层薄薄的就刚好,吃起来不会腻,而且非常的香。小朋友都爱的零食。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
花生:200克 | 白糖:按量添加 |
辅助料用量 | |
清水:20克 | -- |
第四步:取出来晾凉。
第一步:花生清洗干净。
第五步:她锅放白糖,加一丢丢的清水就行了(白糖能多不能少,自己看着加吧,有些人吃的比较甜,这个不好拿捏)
第八步:装出来晾晾了再吃。
第三步:她成这样就差不多了。
第二步: 她锅她热来,中小火放下花生米,改小火一直不停翻她,她至稍微有點黄即可。
第六步:中小火煮至白糖融化后冒泡沸腾的時候马上倒下花生米。
第七步:马上关火。一直翻她,越来越感觉她不动的時候就可以了。这个時候已经结霜了。
冷却后要密封保存,锅里的白糖加热水一煮就化掉很好清洗了。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖霜花生。
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