【粤菜】香煎沙钻鱼
【粤菜】香煎沙钻鱼是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【粤菜】香煎沙钻鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
粤菜自然少不了海鲜,再来个海鲜。沙钻鱼,也叫鳃鱼,生活在近海的海底,肉质比较结实,干煎起来是到非常好的下酒菜,呵呵。市场有非常新鲜的沙钻鱼卖,我买了几条,稍微用盐腌制一下,煎熟就可以吃了,口感香浓,味道鲜美,香。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
沙钻鱼:400克 | -- |
辅助料用量 | |
香葱:1根 | 姜:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | -- |