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黑米饭

菜谱编号:302-424
黑米饭是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑米饭”。
黑米饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑米是黑稻加工产品,属于粳米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种,黑米稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,黑米是非糯性稻米。

黑米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。

黑米饭主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黑米:150克大米:150克
辅助料用量
清水:适量蓝莓奶酪:少许

黑米饭的做法步骤

  • 第一步:准备黑、白二米各一杯
  • 第三步:用压力锅的米饭功能,选择米饭功能后默认的压力在3档,自己调整压力至4档,这样做出的黑米饭柔软有韧性
  • 第四步:等到压力锅烹饪结束,压力阀回位以后,不要开盖,放在锅里焖一个小时左右,做好的黑米饭和长时间浸泡的效果一样好
  • 第五步:用一个小碗扣出米饭,蓝莓奶酪在盘子上装饰一下即可
  • 第二步:黑白二米淘洗干净,放入电压力锅中,黑米不用提前浸泡,加入的水要比平时做白米饭的多一点
  • 黑米饭做法技巧/窍门/补充说明:

    做黑米饭的水要比平时做白米饭的稍微多一点,这样做出的黑米饭才会软糯好吃

    相关食材:黑米米饭

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑米饭。

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