当前位置:首页 > 菜谱大全 > 竹笋炖粉条

竹笋炖粉条

菜谱编号:303-037
竹笋炖粉条是【智竹快乐】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹笋炖粉条”。
竹笋炖粉条
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
竹笋:300克粉条:200克
猪肉:100克--
辅助料用量
油:20克料酒:1匙
生抽:2匙盐:4克
鸡精:2克花椒:2克
小香葱:2颗姜:5克
蒜:3辨五香粉:3克

竹笋炖粉条的做法步骤

  • 第三步:粉条用水泡后洗净。
  • 第十步:猪肉切片放料酒丶生抽一匙、五香粉腌制十五分钟。
  • 第二步:放腌好的肉片,炒变色。
  • 第八步:放盐、生抽、鸡精、葱、蒜,炒匀后关火。
  • 第六步:放笋翻炒后加清水或高汤漫过笋。
  • 第七步:放粉条煮三分钟。
  • 第一步:把竹笋焯水五分钟去苦味后,手撕成条。
  • 第九步:装盘上桌。
  • 第四步:葱切段,蒜切片,姜切片。
  • 第五步:热锅放油花椒,油热后放姜。
  • 竹笋炖粉条做法技巧/窍门/补充说明:

    笋是苦笋,焯水能去苦味,焯水时间太短也不利去苦味。

    相关食材:竹笋粉条

    竹笋炖粉条菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【智竹快乐】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的竹笋炖粉条。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜