芦笋炒鱿鱼
芦笋炒鱿鱼是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋炒鱿鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芦笋：250克 | 鱿鱼：1只 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1块 | 小米椒：2只 |
| 料酒：1勺 | -- |
芦笋炒鱿鱼的做法步骤
芦笋炒鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·芦笋汆水去除草酸，芦笋中嘌呤含量也比较高，汆水都可以去除一些。
2·鱿鱼汆水时间不要长，十几秒种，鱿鱼丝变色，卷曲就可以。
答配菜谱：鱿鱼与芦笋的做法