第七步:加适量清水调成厚薄适中的面糊。
第四步:把焯好水的秋葵切小段。
第十一步:等一面煎成金黄色后翻面,另一面也煎成金黄色即可。
第二步:胡萝卜去皮后擦成丝。
第九步:烤盘中刷油。
第五步:面粉加盐拌匀。
第十步:放入1勺面糊摊平。
第一步:准备好食材。
第三步:秋葵洗净后焯水。
第六步:打入2个鸡蛋搅匀。
第八步:加入胡萝卜丝和秋葵段拌匀。
第十二步:美味营养的小煎饼。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋葵的营养价值非常高,不仅富含各类维生素,且钙含量也很丰富,而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。而且它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。秋葵作为保健蔬菜,吃法也有多种,即可以单独煮食也可以和其它的食物一起烹调,这道秋葵鸡蛋小煎饼就原汁原味地体现了秋葵脆嫩多汁的圆润口感,而且营养丰富。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:160克 | 秋葵:5个 |
鸡蛋:2个 | 胡萝卜:1小段 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 清水:适量 |
第七步:加适量清水调成厚薄适中的面糊。
第四步:把焯好水的秋葵切小段。
第十一步:等一面煎成金黄色后翻面,另一面也煎成金黄色即可。
第二步:胡萝卜去皮后擦成丝。
第九步:烤盘中刷油。
第五步:面粉加盐拌匀。
第十步:放入1勺面糊摊平。
第一步:准备好食材。
第三步:秋葵洗净后焯水。
第六步:打入2个鸡蛋搅匀。
第八步:加入胡萝卜丝和秋葵段拌匀。
第十二步:美味营养的小煎饼。
秋葵焯水时水中放入一点盐可以保持食材颜色。面糊不要调得太厚。
秋葵鸡蛋小煎饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【乐食记】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的秋葵鸡蛋小煎饼。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜