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五味小炒面

菜谱编号:303-577
五味小炒面是【韩小酱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五味小炒面”。
五味小炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为了把儿子平时不大爱吃的食物,让他多吃点。就像吃了在炒面里面加料了。

五味小炒面主厨:韩小酱

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:250克香菇:6个
黄瓜:2根洋葱:1个
豆芽:250克面条:400克
辅助料用量
酱油:5ML生抽:10ML
蚝油:8ML白糖:6克
色拉油:些许白芝麻:适量(熟)

五味小炒面的做法步骤

  • 第五步:在炒好的料里面加入面条。翻炒几下,加入葱末。装盘,撒些白芝麻。配些黄瓜丝。
  • 第一步:买来肉末,黄瓜刨丝,豆芽去头和根部,洋葱切丝,香菇切片,姜丝,蒜切片。
  • 第三步:放入洋葱,香菇,煸炒。放入生抽、老抽、糖、蚝油,最后放入豆芽煸炒一下。放入100ml左右的水。加盖小火烧一会。
  • 第四步:另外一个锅,煮面。面熟后捞起,面过凉水。
  • 第二步:先热油锅,放蒜片姜片,爆香后放肉末,肉末变色后放少量料酒
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