【月饼季】广式莲蓉蛋黄月饼
【月饼季】广式莲蓉蛋黄月饼是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【月饼季】广式莲蓉蛋黄月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
看到月饼,意味着中秋节即将到来,而今年是我开始做月饼最早的一次。用的是传统的莲蓉蛋黄馅,很好吃,做好的月饼表皮有点偏硬,需要等上两三天回油就更好吃
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
易小焙面粉:100克 | 转化糖浆:75克 |
油:25克 | 蛋黄:8个 |
辅助料用量 | |
莲蓉馅:520克 | -- |
【月饼季】广式莲蓉蛋黄月饼的做法步骤
答配菜谱:莲蓉与蛋黄的做法