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纸杯小蛋糕

菜谱编号:304-205
纸杯小蛋糕是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纸杯小蛋糕”。
纸杯小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个假期,女儿尝试着做饭,炒菜,开心的不得了。其实做饭对于八岁的孩子来说,并不是难事儿,想想我们小时候,这个年龄可以帮这有里干好多事儿了。有天中午,我回家比较晚,妞儿自己在厨房里准备午饭,有模有样的。心里暖暖的。

这个小蛋糕的配方及操作步骤,妞儿烂熟于心,每每说起,总是难掩自豪,正是这种自信,让她越来越爱动手做了。棒棒的!

放手让孩子成长,他们收获的不单单是会做蛋糕,会做饭,而是生活体验,是快乐和自信。

纸杯小蛋糕主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个低粉:100克
白糖:80克牛奶:50克
辅助料用量
无味儿色拉油:50克--

纸杯小蛋糕的做法步骤

  • 第五步:鸡蛋打开,蛋清蛋黄分开放两个盆。
  • 第十八步:烤箱提前预热,180度。放入蛋糕,设定时间15分钟。
  • 第十四步:很认真的操作呢。
  • 第九步:用打蛋器打蛋白糊,分三次加入大部分白糖,打至湿性发泡,
  • 第八步:拌均匀的蛋黄糊。
  • 第十三步:用切拌的方法拌均匀。
  • 第十二步:取打好的蛋白一勺,加入蛋黄糊中,
  • 第四步:100克低粉。
  • 第二步:、称出80克糖。
  • 第十五步:将蛋黄糊倒入蛋白糊中。
  • 第十七步:倒入小纸杯中,七分满。
  • 第一步:准备材料。
  • 第十九步:蛋糕慢慢的长大了。
  • 第六步:牛奶,油,蛋黄和约三分之一的白糖放在一起,
  • 第三步:取50克牛奶,50克油。
  • 第七步:充分拌均匀。
  • 第十六步:用切或者翻的方法拌均匀。
  • 第二十步:程序结束后出炉即可。
  • 第十步:停下打蛋器,可以拉出三角。
  • 第十一步:准备纸杯。
  • 纸杯小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    这个蛋糕面粉用量比较大,很容易成功,口感也不错。注意蛋糊的拌和手法。

    菜谱标签:下午茶烘焙学生

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