马拉糕
马拉糕是【舞之灵】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马拉糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
中医认为红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。另外还具有强力的解毒功效,能将剩余过量的黑色素从真皮层中导出,起到美容养颜的作用。所以体虚,产后女性不妨多吃一些,当然是对你们有益啦。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
马拉糕粉:500克 | 水:450克 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:4个 | 白糖:180克 |
酵母:5克 | -- |
马拉糕的做法步骤
马拉糕做法技巧/窍门/补充说明:
小叮咛:鸡蛋我用的每个差不多60克左右红糖一定要事先和热水化开并且最好过滤下使用,避免有残渣夏天发酵很快,差不多30分钟就好,将近2倍大小就可以了模具一定要抹油,这样放凉后非常好脱模