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排骨山药汤

菜谱编号:304-363
排骨山药汤是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨山药汤”。
排骨山药汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋季多喝汤可以滋养下。尤其是山药营养价值高。可以安神平喘,健胃健脾。增加免疫力等等功效。山药的食用也很广泛做菜,做粥人们都很喜欢。还是最喜欢喝排骨山药汤,制作简单易上手。汤不油腻清香,山药软糯可口。排骨还可以做一个菜,所谓一举二得。秋季喝汤可补充,夏季炎热身体消耗过度流失的养份。

排骨山药汤主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
山药:1000克排骨:800克
辅助料用量
盐:一勺--

排骨山药汤的做法步骤

  • 第八步:把煮好排骨捞出来
  • 第九步:山药放进高压锅的骨头汤里煮10分钟就可以了。出锅加盐喜欢加青菜的也可以
  • 第三步:再次冲洗下去皮的山药,这步骤也戴着手套
  • 第五步:冻过的排骨先解冻
  • 第二步:带着手套刮去山药的皮保护手
  • 第七步:高压锅上气煮15分钟,
  • 第六步:开水焯一下去除腥腻味,再放进高压锅
  • 第四步:按照个人喜好切块。
  • 第一步:做山药之前,先用水冲洗干净泥土
  • 排骨山药汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·利于排骨汤炖煮的山药好吃不油腻。
    2,喜欢吃更软烂的山药多煮几分钟。

    相关食材:排骨山药

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