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糖醋白萝卜

菜谱编号:304-824
糖醋白萝卜是【松鼠鱼77】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋白萝卜”。
糖醋白萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白萝卜是一种常见蔬菜。具有很高的药用价值,具有促进消化、增强食欲、加快肠胃蠕动和止咳化痰的功效。但是白萝卜的辛辣味大多数人接受不了,其实去掉辛辣味很简单,用盐腌制一下倒掉水分,再冲洗干净基本就没有辣味了,再用糖醋调拌一下,酸酸甜甜很开胃,无论下酒还是配一碗小粥,都别有风味。

糖醋白萝卜主厨:松鼠鱼77

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:1个白醋:3勺
糖:2勺--
辅助料用量
小香葱:1根盐:1勺

糖醋白萝卜的做法步骤

第三步:白萝卜洗净去皮切成片。

糖醋白萝卜做法第三步骤

第五步:切好的萝卜片放盆子里,加入盐。

糖醋白萝卜做法第五步骤

第九步:倒入白醋。

糖醋白萝卜做法第九步骤

第十二步:摆完一圈后,再拿起一片,先对折一次,再对折一次。

糖醋白萝卜做法第十二步骤

第十四步:撒上點小香葱或者香菜即可,没有也可以不撒。

糖醋白萝卜做法第十四步骤

第十一步:把萝卜片对折,一片压一片摆在盘子周围。

糖醋白萝卜做法第十一步骤

第四步:尽量切薄些,容易入味。

糖醋白萝卜做法第四步骤

第六步:搅拌均匀,腌制20分钟。

糖醋白萝卜做法第六步骤

第一步:准备1根白萝卜。

糖醋白萝卜做法第一步骤

第七步:20分钟后,腌出白萝卜好多水。

糖醋白萝卜做法第七步骤

第十三步:卷成小花,可以多做几个,放在盘子中间。

糖醋白萝卜做法第十三步骤

第十步:用筷子搅拌均匀。

糖醋白萝卜做法第十步骤

第二步:准备好糖、白醋、盐。

糖醋白萝卜做法第二步骤

第八步:倒出多余的水分,用清水冲洗几遍,加入白糖。

糖醋白萝卜做法第八步骤
糖醋白萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

1、萝卜片不要太厚,不然对折容易断。
2、先用盐腌制一下,去掉水分,这样做出来的白萝卜没有萝卜的辛辣味。

菜谱标签:家常菜小菜晚餐
相关食材:白萝卜萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋白萝卜。

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