可可曲奇饼干
可可曲奇饼干是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可曲奇饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
其貌不扬的可可曲奇,入口微苦回甘,最低量的糖粉在有效控制普通曲奇的甜度的同时保证了成品的清晰花纹。以欲工其事必先利其器,用了这款学厨曲奇烤盘,新手也可以轻松做出大小一致、形状漂亮的美味曲奇啦!
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
低粉:70克 | 黄油:65克 |
可可粉:3克 | -- |
辅助料用量 | |
糖粉:20克 | 牛奶:20克 |
奶粉:15克 | 盐:1克 |
可可曲奇饼干的做法步骤
可可曲奇饼干做法技巧/窍门/补充说明:
这款曲奇颜色较深,请随时注意成品上色情况和烤箱的温度,不要烤糊了。