木瓜炖雪蛤
木瓜炖雪蛤是【小羊小小】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜炖雪蛤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
木瓜炖雪蛤因其特殊功效，受到越来越多人们的青睐，尤其是女性朋友。
木瓜:又名万寿果，是市场上较为常见的热带水果，有着“百益果王”的称号。《本草纲目》：“木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，治腰酸背痛，降血压。”民间也流传有各种关于木瓜功效秘方，其中最被女性关注的就是丰胸美肤的功效了。木瓜含有大量的维生素和氨基酸，更有丰富的抗癌成分，木瓜具有平肝和胃、舒筋活络、软化血管、消炎抗菌和抗衰养颜的功效
雪蛤（又名林蛙）是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。本草中有记载，雪蛤自明代被列为四大山珍（熊掌、林蛙、飞龙、猴头）之一。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟木瓜：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 雪蛤：10克 | 冰糖：适量 |
木瓜炖雪蛤的做法步骤
木瓜炖雪蛤做法技巧/窍门/补充说明：
一般处理雪蛤，都是先用清水浸泡，中途换几次水。冬天一般都隔夜浸泡至第二天，夏天时间相对缩短，浸泡四五个小时即可。泡至成白色棉花球状后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去，用小镊子捡去筋膜和血丝。这样处理过的雪蛤基本就没有腥味了。
答配菜谱：雪蛤与木瓜的做法