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木瓜牛奶炖雪蛤

菜谱编号:114-478
木瓜牛奶炖雪蛤是【小欢最棒】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜牛奶炖雪蛤”。
木瓜牛奶炖雪蛤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

让菜鸟级的人也能做出上上等的养颜圣品~

木瓜牛奶炖雪蛤主厨:小欢最棒

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
木瓜:一个雪蛤:5克
辅助料用量
牛奶:少量冰糖:20克

木瓜牛奶炖雪蛤的做法步骤

  • 第四步:期间换水两次,浸泡18小时之后,雪蛤变得又大又白,泡的时候最好放点姜片
  • 第七步:放入少量的牛奶和冰糖20G,也可根据个人口味增减冰糖的量
  • 第六步:放入泡好的雪蛤
  • 第三步:取5g雪蛤,放入清水中泡18小时
  • 第二步:这是我在网上买的,还不错
  • 第九步:成品出锅
  • 第八步:盖上木瓜盖子,大火烧开蒸锅中的水,调成小火炖30分钟
  • 第一步:原料
  • 第五步:木瓜洗净,按3:7的比例懒腰切开,去核,制成木瓜盅,为了有点小情调,我切成了花型,嘿嘿
  • 木瓜牛奶炖雪蛤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·木瓜要选择果肉挺实的成熟木瓜,过熟的易蒸烂,生的也不行,那样甜度不足,蒸熟后口感发酸
    2·牛奶放入少量即可,不要太满了,在蒸的时候还会有水分从木瓜中溢出的
    3·冰糖有补中益气,和胃润肺的功效,可以化痰止咳,放点可以使木瓜盅甜而不腻,糖水浓稠
    4·没有牛奶也可以放清水,一样味道很好

    菜谱标签:小吃
    相关食材:木瓜牛奶雪蛤

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