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秋葵炒鸡蛋

菜谱编号:305-289
秋葵炒鸡蛋是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵炒鸡蛋”。
秋葵炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋葵是让人无法拒绝的美味,尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效,怎么吃都喜欢。

秋葵炒鸡蛋主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
秋葵:6个鸡蛋:3个
辅助料用量
油:适量盐:适量
五香粉:适量葱:适量
姜:适量--

秋葵炒鸡蛋的做法步骤

  • 第八步:出锅。
  • 第六步:将鸡蛋推至锅的一端,余油爆香五香粉葱姜碎,加入秋葵翻炒
  • 第一步:秋葵洗净
  • 第二步:过水焯一下,冷水投凉
  • 第七步:加入盐调味
  • 第三步:切片
  • 第五步:炒锅加入适量的油,煎熟鸡蛋
  • 第四步:鸡蛋打散,点2滴料酒去腥,兑一点水让鸡蛋更鲜嫩
  • 秋葵炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、秋葵已焯熟,入锅翻炒1分钟左右即可调味。
    2、鸡蛋加两滴料酒可去腥,兑一点水更鲜嫩。

    相关食材:鸡蛋秋葵

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