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川辣黑椒意面

菜谱编号:305-813
川辣黑椒意面是【靖丰小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川辣黑椒意面”。
川辣黑椒意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

晚上一个人在家,想吃点好吃的。既要想吃到主食、肉和蔬菜又想有浓浓的汤汁还想省事少工序少洗盘子。那么可以搭配各种馅料汤汁,做起来简单又快手的各式意面绝对是你的不二之选~今天靖丰就给大家带来一款川辣黑椒意面,希望能满足你一到晚上就挑剔起来的胃~

川辣黑椒意面主厨:靖丰小厨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
意面:300克香菇:50克
香肠:30克--
辅助料用量
小米辣:1个大蒜:1瓣
黑胡椒粉:5克葱姜蒜粉:5克
黄油:15克橄榄油:5ML
水淀粉:10克洋葱:15克

川辣黑椒意面的做法步骤

  • 第二步:煮面的过程中可以准备好其他配料,脆皮肠切片(可以选超市里或某宝上的蒜香红肠也可以根据自己喜好用别的香肠或者培根肉类)
  • 第三步:香菇切厚片
  • 第四步:小米辣切圈,蒜切末,洋葱切碎
  • 第一步:热锅烧水,水开后下入意面(意面的种类很多,可以选择自己喜欢的)中火煮7-8分钟(不用完全煮熟,后面还要继续加工的)
  • 第十步:喜欢的话可以再撒上马苏里拉芝士碎上烤箱200°C叮4~5分钟
  • 第六步:热锅小火下黄油炒化后下香菇煎至两面金黄,下蒜洋葱和小米辣爆香,
  • 第九步:加入淀粉水,大火收汁,装盘即可
  • 第五步:意面煮好后过冰水后沥干水分,加少许橄榄油拌匀
  • 第八步:下意面加黑胡椒粉和盐快速炒匀
  • 第七步:下香肠继续翻炒2分钟
  • 相关食材:意面

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